【筋肉ご飯】GABA入りのお米炊きました
これまで普段の炭水化物の摂取は昼はパスタ、朝晩はオートミールでしたが
玄米を取り入れてみることにしました
購入したのはイオンのトップバリュー「GABA入り発芽玄米」
(あるスーパーに玄米はこれしかなかった・・・)
普通の玄米で良かったのに「GABA入り」ってなんやねん・・・ってことで
ちょっと調べてみました
GABAとは?
γ-アミノ酪酸(ガンマ-アミノらくさん、gamma-Aminobutyric acid )または4-アミノ酪酸(IUPAC名 4-aminobutanoic acid)は、アミノ酸のひとつで、主に抑制性の神経伝達物質として機能している物質である。
アミノ酪酸にはアミノ基のつく位置によりα-、β-、γ-の3種類の構造異性体が存在するが、γ-アミノ酪酸は、そのうちのひとつである。英語名の γ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称 GABA(ギャバ)が一般的に広く用いられている。 出典元:γ-アミノ酪酸 - Wikipedia
GABAは以前にチョコレートなどで流行りましたね
興奮を抑えたり、リラックスをもたらす役割があると言われています
そして、1回に30mg以上の摂取が望ましいようですが、こちらの玄米は
140gあたり44.10mgと含有量としては十分でした!
低GI食品としても玄米は優秀な食品ですが
ストレス社会に生きる現代人にも効果的なGABAも摂取できるとは
結構やりますね!
これから体がどう反応してくるか楽しみです
したっけね